{"id":410,"date":"2019-09-29T23:05:08","date_gmt":"2019-09-29T23:05:08","guid":{"rendered":"https:\/\/niko.lipkowitsch.de\/?p=410"},"modified":"2019-10-01T22:25:26","modified_gmt":"2019-10-01T22:25:26","slug":"restaurant-be-suche","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/weltreise.lipkowitsch.de\/index.php\/2019\/09\/29\/restaurant-be-suche\/","title":{"rendered":"Restaurant (be-)suche"},"content":{"rendered":"\n<p>Oft sind die besten Restaurants in den riesigen (unterirdischen) Bahnhofskomplexen und daran zu erkennen, dass sich mehr oder weniger lange Schlangen davor bilden. Es gibt nicht \u00fcberall englische Speisekarten bzw. Aush\u00e4nge, daf\u00fcr aber oft Bilder oder Plastikvarianten der Gerichte im Schaufenster. Die Bilder wollen einem weis machen, dass man von dem abgebildeten satt w\u00fcrde &#8211; weit gefehlt. Japan hat eine gro\u00dfe Bonsai-Tradition, nicht nur bei B\u00e4umen auch beim Kochen! Daher tun wir gut daran, gleich mal 4-5 Gerichte zu bestellen. Bei Gr\u00fcnzeug (Gem\u00fcse, Salat, Obst) hat man sich in Japan Samuel Hahnemann, dem Erfinder der Hom\u00f6opathie,  zum Vorbild genommen &#8211; die Potenzierung des Nichts wird auch beim Preis konsequent durchgehalten. Nichtsdestotrotz gibt es zahlreiche sehr leckere Gerichte und nat\u00fcrlich ist Sushi immer eine sichere Bank. Besonders wenn es am Band daher kommt, l\u00f6st sich das Problem mit dem Satt-Werden bzw. verschiebt sich an die Kasse. G\u00fcnstig und gut sind die Ramen Suppen mit viel Reisnudeln, eine der wenigen Quellen f\u00fcr Kohlehydrate in Japan. Angenehm ist \u00fcbrigens auch, dass grunds\u00e4tzlich f\u00fcr nix Trinkgeld erwartet wird, da kann man dann auch nichts falsch machen. Beim Verlassen des Restaurants, welches in den meist offenen K\u00fcchen von jedem Angestellten bemerkt wird, schallt es einem ein vielstimmiges und vielfach wiederholtes &#8218;Arigat\u014d <em>gozaimasu<\/em> &#8218; (vielen Dank) unter tiefen Verbeugungen hinterher, man f\u00fchlt sich tats\u00e4chlich geehrt ob der Aufmerksamkeit, eine der sch\u00f6nen Traditionen in Japan.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"576\" src=\"https:\/\/weltreise.lipkowitsch.de\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/P1020595-2-1024x576.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-415\" srcset=\"https:\/\/weltreise.lipkowitsch.de\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/P1020595-2-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/weltreise.lipkowitsch.de\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/P1020595-2-300x169.jpg 300w, https:\/\/weltreise.lipkowitsch.de\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/P1020595-2-768x432.jpg 768w, https:\/\/weltreise.lipkowitsch.de\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/P1020595-2.jpg 1885w\" sizes=\"auto, (max-width: 767px) 89vw, (max-width: 1000px) 54vw, (max-width: 1071px) 543px, 580px\" \/><figcaption>Running Sushi im Bahnhof von Kyoto: Nur durch geduldiges Schlange-Stehen vor der T\u00fcr sind die begehrten Pl\u00e4tze zu ergattern.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed-youtube wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"Running Sushi\" width=\"525\" height=\"295\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/FLhicchiKNU?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Oft sind die besten Restaurants in den riesigen (unterirdischen) Bahnhofskomplexen und daran zu erkennen, dass sich mehr oder weniger lange Schlangen davor bilden. 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